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作为国家肉牛牦牛产业技术体系胚胎工程岗位专家，张嘉保结合九台市肉牛养殖实际，针对肉牛繁殖过程中人工授精、肉牛育肥和品种选择及冬春季节肉牛养殖的注意事项等问题进行了详细讲解和解答，并发放了大量的肉牛养殖宣传彩页和技术服务书籍。养殖户对《肉牛优质生产100问》非常感兴趣，带过去的60册短时间便赠阅一空，拿不到书的养殖户还想联系购买。一些准备从事肉牛养殖的农民还就如何建场、选牛进行了咨询，得到了张嘉保教授的耐心解答。张嘉保现场还接受了吉林省电视台和当地媒体的采访。